Линия Vier для производства прямоугольных булочек
ОПИСАНИЕ
Компания Евробэйк предлагает линию Vier. Полностью автоматическая система изготовления булочек с 5-камерным тестоделительным и подающим устройством. Изготавливает большой ассортимент четырехугольных тестовых заготовок наивысшего ручного качества для обсыпки с одной или двух сторон. Уникальность данной машины состоит в том, что она позволяет добавлять зерно в тесто при помощи комплекта роликов или обсыпать сыром изделия в нужном ряду. Главным преимуществом является то, что зерна впрессовываются в тесто. Машина может работать с использованием пуансона со штампами различной формы, что позволяет расширить ассортимент продукции. Опционально можно установить ленточный транспортер, предназначенный для специальных сортов теста.
Особенности и преимущества
- автоматическая система обсыпки мукой для обеспечения легкости хода ленточного транспортера
- обсыпка собирается в контейнер для дальнейшего использования
- управление с сенсорной панели с системой управления рецептами
- очень простое управление, требуется всего один оператор
- простая и быстрая очистка
- ножи из нержавеющей стали
- машина установлена на ролики
Технические характеристики и габариты
- Вес заготовок: 40 – 200 г
- Вес заготовки зависит от:
- Толщины изделия
- Длины изделия (напр., 40 - 150 мм)
- Производительность макс. 6000 шт./ час
- Изделия: Четырехугольные изделия, обсыпанные с одной или с двух сторон