Линия Vier для производства прямоугольных булочек
ОПИС
Компанія Євробейк пропонує лінію Vier. Повністю автоматична система виготовлення булочок з 5-камерним тісторозділювальним та подаючим пристроєм. Виготовляє великий асортимент чотирикутних тістових заготівель найвищої ручної якості для обсипання з однієї або двох сторін. Унікальність цієї машини полягає в тому, що вона дозволяє додавати зерно в тісто за допомогою комплекту роликів або обсыпати сиром вироби в потрібному ряду. Головною перевагою є те, що зерна упресовуються в тісто. Машина може працювати з використанням пуансона з штампами різної форми, що дозволяє розширити асортимент продукції. Опціонально можна встановити стрічковий транспортер, призначений для спеціальних сортів тіста.
Особливості та переваги
- автоматична система обсипання борошном для забезпечення легкості ходу стрічкового транспортера
- обсипання збирається в контейнер для подальшого використання
- управління з сенсорної панелі з системою управління рецептами
- дуже просте управління, потрібен всього один оператор
- просте і швидке очищення
- ножі з нержавіючої сталі
- машина встановлена на ролики
Технічні характеристики та габарити
- Вага заготовок: 40 - 200 г
- Вага заготовки залежить від:
- Товщина виробу
- Довжина виробу (напр., 40 - 150 мм)
- Продуктивність макс. 6000 шт. / Год
- Вироби: Чотирикутні вироби, обсипані з однієї або з двох сторін