723 Double Rack Oven

ОПИС

завантажити проспект

Revent Double Rack Oven 723 призначена для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів.

Особливості та переваги

  • Ревент TCC система розподілу повітря
  • Ревент HVS - система парозволоження
  • Ревент LID система багатошарової ізоляції
  • Компактний поперечний теплообмінник із високим тепловим ККД
  • Витяжний вентилятор вихлопних газів із барометричним клапаном
  • Клиноподібна установча система Ревент
  • Бездоганна сталева конструкція
  • Панель IAC (інтерактивний контролер) стандартного рівня з такими функціональними можливостями: пам'ять на 100 програм випічки (по 4 температурні режими, 3 режими пропарювання, 3 установки заслінки для кожного рецепту)
  • Автоматичне парове керування
  • Віконце печі в повну висоту дверей


Технічні характеристики та габарити

  • Теплова потужність (рідке топливо / газ): 140 кВт
  • Електрична потужність: 112,5 - 115,7 кВт
  • Пароутворення: 11л /20 сек
  • Розміри: 2556x2594x2011 мм
  • Вага: 2500 кг
  • Кількість візків та розміри пекарських листів:

    • 800×600 мм - два одинарних візки