724 Double Rack Oven
ОПИС
Ротаційна пічка Revent Double Rack Oven 724 призначена для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів.
Особливості та переваги
- Ревент TCC система розподілу повітря
- Ревент HVS - система парозволоження
- Ревент LID система багатошарової ізоляції
- Компактний поперечний теплообмінник із високим тепловим ККД
- Клиноподібна установча система Ревент
- Бездоганна сталева конструкція
- Панель IAC (інтерактивний контролер) стандартного рівня з такими функціональними можливостями: пам'ять на 100 програм випічки (по 4 температурні режими, 3 режими пропарювання, 3 установки заслінки для кожного рецепту)
- Автоматичне парове керування
- Віконце печі в повну висоту дверей
Технічні характеристики та габарити
- Теплова потужність (рідке топливо / газ): 100 кВт
- Електрична потужність: 67-74 кВт
- Пароутворення: 8,55 л /20 сек
- Розміри: 2499х2039х2280 мм
- Вага (рідке топливо / газ): 1665 кг
- Вага (електрика): 1610 кг
- Кількість візків та розміри пекарських листів:
- 750×1000 мм - один двійний візок
- 457×762 мм - два одинарних візка