ОПИС

Компанія Євробейк пропонує вам EN60×40, EN60×80. Раціональна і ефективна система роботи завдяки практичності візки для листів. Ідеальна організація Вашого хлібобулочного і кондитерського цеху. Тісто може розстаіватися відразу ж або програмувати його на більш пізній час. 2 моделі з візками для листів, відповідно, 60 × 40 і 60 × 80. У добре організованому хлібобулочному або кондитерському цеху правильне переміщення листів грає дуже велику роль. Завдяки застосуванню одностороннього шафи LevTronic підвищується раціональність і ефективність праці при економії часу. Візок для посуд з нержавіючої сталі (опція) дозволяє скоротити етап підготовки за рахунок зручного швидкого переміщення. М'який холод, повільна поступова расстойка при регульованої вологості, - завдяки технології LevTronic Ви можете спати спокійно. До ранку Ваші булочки чудово підійдуть і будуть готові до випічки. Регулювання вологості на всіх етапах розстоїчної процесу дозволяє попередити зневоднення тіста і розтріскування поверхні. Рівень вологості регулюється від 60% до 95% в залежності від вмісту води у тісті.