Тістомісильні машини зі стаціонарною діжею

Компанія Євробейк пропонує вам тістомісильні машини зі стаціонарною діжею. На підприємствах хлібопекарської, кондитерської та макаронної промисловості для замісу тіста застосовуються тістомісильні машини або як їх ще називають - тістоміси. Тістоміс - це обладнання, призначене для приготування різних видів тіста: дріжджового, листкового, заварного, тіста для пельменів, чебуреків, вареників та ін. Процес замісу полягає в змішуванні муки, води, дріжджів, солі, цукру, масла та інших продуктів в однорідну масу, надання цій масі необхідних фізичних і механічних властивостей і насиченні її повітрям з метою створення сприятливих умов для бродіння. Існують два способи приготування тіста - порційний і безперервний. При порціонному приготуванні тіста застосовуються тістомісильні машини періодичної дії зі стаціонарно закріпленими або подкатними діжамі. У цих машинах тісто замішується окремими порціями через певні інтервали. При безперервному способі приготування тіста застосовуються тістомісильники безперервної дії. У них заміс тіста відбувається одночасно на всіх стадіях і ділянках, по яких просувається тісто, потім воно виходить з машини безперервним потоком. Ми пропонуємо, як тістоміси для порційного виробництва тіста, так і спеціалізовані лінії для автоматичної безперервної подачі тіста.