Чиллери / охолоджувачі води

Компанія Євробейк пропонує вам чиллери / охолоджувачі води. Охолоджувачі води STM забезпечують бажану кількість води при температурі до 2 ° C, постійної під час подачі води і протягом всього дня, забезпечуючи тим самим якість і повторюваність кінцевого продукту. Використання водяних чиллерів STM в хлібобулочної промисловості, в ремісничих і промислових підприємствах запобігає або серйозно обмежує використання льоду, який може підірвати якість кінцевого продукту шляхом механічної заміни глютену. Чиллери STM засновані на принципі оптимізованої партії: вони охолоджують тільки кількість води, необхідне для максимальної подачі (а не для всього виробничого циклу), виключаючи тривалий і марне термостатирование і розміщення води в резервуарі, тим самим запобігаючи розмноженню бактеріальних відкладень. Цей тип роботи можливий завдяки високоефективній системі охолодження, реалізованої за допомогою пластинчастого теплообмінника з нержавіючої сталі і насоса з високим витратою. Орієнтована на повну гігієну, це також автоматична система мийки, яка видаляє всі сліди бактерій і вапна в резервуарі і в гідравлічному контурі. Зручний електронний контролер дає можливість запрограмувати щоденне самостійне включення на тиждень зі значною економією енергії. Всі компоненти, що контактують з водою, відповідають чинним нормативам по питній воді. STM використовує тільки герметичні компресори та системи безпеки, надлишкові навіть за вимогами 97/23 / EEC - PED. Вони були нагороджені призами за інновації - категорія гігієни в Europain 2005.